为迎接2025年全国大学生白酒品酒技能大赛，提升学生实战技能，6月14日，江苏今世缘酿酒学院、酒文化与烹饪艺术研究院组织白酒品酒技能培训活动。本次培训活动共有26名青年学子参加，行业专家和专业教师共同开展培训。
本次培训活动根据“理论筑基，实践求真”的原则。理论环节包括白酒历史脉络、酿造工艺精髓及风味化学原理的系统掌握；实操环节则聚焦真功夫，通过调动参培者敏锐的感官，从酒样的色泽清透度、香气层次感、口感醇厚度与余味悠长度等多个专业维度进行精准品鉴与辨析。整个培训过程展示了一场融合传统技艺与现代科学的味蕾竞技。
通过本次培训活动，在年轻学子心中播下了白酒文化与技艺的种子，为白酒文化的活态传承与产业创新发展注入了蓬勃的青春动能。
